豆浆 豆浆英文

本篇文章给大家谈谈豆浆，以及豆浆英文对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，*重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

豆浆

【*味】*味甘平。

【归经】入脾、胃经。

【功效】补虚**、清肺化痰、通淋。

【主治】虚劳咳嗽，痰火**，**。

【食疗方】

（1）豆浆大米粥

[配方]豆浆2碗，大米50克，白糖适量。

[操作]将大米淘洗净，以豆浆煮米作粥，*后加糖调服。每日早空腹服食。

[疗效]具有调和脾胃、清热**作用。适用于人流后体虚的调养。

（2）豆浆韭汁饮

[配方]豆浆1碗韭菜250克。

[操作]韭菜洗净，捣取汁，对入豆浆煮沸即可。空腹时1次服下。

[疗效]补气温经。适用于气虚型崩漏。

（3）红枣枸杞豆浆

[配方]黄豆45克，去核红枣15克，枸杞10克。

[操作]将黄豆浸泡6～12小时，去核红枣、枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮*即可。

[疗效]有补虚**、**补*、改善心肌营养之效，适合心血管**患者饮用。

豆浆是早餐的好伴侣，可以说每个人都可过豆浆，豆浆含有很多营养元素，对人体健康大有裨益。是也有一部分人不适合喝豆浆，下面小编为大家介绍一下喝豆浆的好处和坏处。

豆浆的好处：

1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防治糖尿病：豆浆含有大量**素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、*****：*****豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能*****，又能**高血压。

4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的**，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50*。

5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

6、防治癌症：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、*腺癌有**。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50*。

7、防治****：豆浆所含的麦氨酸又防止****平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻****的发作。

8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用*大。

9、防治老年滞呆、艾滋病、**、肥胖等。

喝豆浆的禁忌：

1、忌喝未煮*的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有*的。没有*的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有*物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中***。预防豆浆中*的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现**、呼吸受阻等**，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液*蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变*沉淀物，大大破坏了营养成分。

4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内**会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质****，出现腹胀、腹泻等不适**。

6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

7、忌与**同饮：有些**会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等*****。

不宜喝豆浆的人群

1、急*胃炎和慢*浅表*胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等**，所以有胃溃疡的朋友*好少吃。胃炎、*功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加*脏负担，宜禁食。

3、豆类中的草酸盐可与*中的钙结合，易形成结石，会加重*结石的**，所以*结石患者也不宜食用。

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的**。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

喝豆浆的好处很多，但是也要看自己的情况。了解了小编为大家介绍的喝豆浆的好处和坏处后，你就能正确为自己的健康而做选择了。

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