瓦萨比 瓦萨比女神真面目

1、瓦萨比、青芥辣为**人餐桌上*常用的调味料，因其气味与芥末相似，常被误称为"芥末"。

2、其实，它们之间是有区别的。瓦萨比它的种加词"wasabi"系日语的罗马字拼音，汉语音译为"瓦萨比"，别名"山嵛菜"、"山葵"、"山姜"，为十字花科，山嵛菜属多年生常绿草本植物，原野生于**冷凉湿润的山野溪谷，其肉质根茎经研磨后它所含的芥子甙经芥子酶分解成为丙烯芥子油时，会挥发出一种**的芳香辛辣气味。

1、瓦萨比是一个昵称，起源于电影《神秘河流》（The River Wild）中一个名为Vassaby的人物。电影中的Vassaby是一个神秘的人物，个*强烈，深受观众的喜爱。因此，有些影迷就将自己或他人的名字改成Vassaby的同音词瓦萨比作为昵称，用来表示对这部电影的喜爱和敬意。

2、瓦萨比也是一种有机化合物的名称。这种化合物是一种含碳、氢、氧和氮的不饱和环烃，**式为C9H10N2O2。瓦萨比主要用于医*领域，常被用作乙***复制抑制剂的原料*之一。该化合物具有较强的活*和选择*，是一种有前途的研究方向。

3、瓦萨比也可以理解为“华瓦萨比”，一种由澳大利亚和中国合作的高铁项目，旨在连接澳大利亚东南部和维多利亚州之间的交通网络。该项目计划采用磁悬浮技术，是世界上**次采用这种技术来实现高铁运输。据报道，华瓦萨比项目将有助于缩短澳大利亚的交通时间并提高经济发展水平。

1、1．芥子（からし）karashi，汉语叫做芥末

2、2．山葵（わさび） wasabi汉语是芥末的意思，也叫作辣根

3、芥子（からし）：是黄颜色，一般用于给西式糕点上做调料使用。

4、又称芥子末、西洋山芋菜，黄芥末源于中国，是芥菜的**研磨而成。有刺鼻的辛辣气味，但弱于绿芥末。

5、山葵（わさび）：是绿色的，一般用于生鱼片等方面作为调料使用。

6、现在烧烤店中用来做鱿鱼干和香鱼片的蘸料使用。

7、源于**，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种**的香气。

山葵（わさび）芥末原产于中国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然*草。后传入**，因为**为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的**功能，能解鱼蟹之*，所以在**得到发展，现在，芥末是**料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常，将芥末的根研磨之后，作成调味料。新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘*，散发出清新的气味和辛辣的味道.

西洋芥末和**芥末在外观上像两种完全不同的植物，但其辛辣味道的化学成分完全一致。西洋芥末的辛辣程度平均比**芥末强1.5倍

绿芥末和黄芥末是两种完全不同的调味料。黄芥末源于我国,是芥菜的**研磨而成,呈**,微苦,是一种常见的辛辣调料,多用于凉拌菜。除调味外,民间还用黄芥末内服**呕吐、脐下绞痛,外敷**关节炎等。

绿芥末源于**,由山葵或者辣根研磨而成,呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种**的香气,多用于**料理。

1、瓦萨比的意思实际上就是一种调味料的名称，也就是我们都*知的总是出现在**人的餐桌上的一种非常常用的调料，也就是像芥末那样的一种增味料。

2、其实瓦萨比并不是完全的那种芥末，只是比较和芥末相类似，但是总是被我们误称之为“芥末”，但是也是属于一种类似于芥末的酱，而且是味道很相似于芥末，但是和芥末还是有些区别的，所以需要注意不要分错了。

3、但是其实很多中国人还是比较吃不来芥末这类的瓦萨比，总是觉得很辣，所以无缘日料。

关于瓦萨比的内容到此结束，希望对大家有所帮助。